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還記得在 2011 年,我創立了「樂陶陶三明治工坊」。那時候只是因為一個小小的念頭—我發現,早餐這件再日常不過的事,卻常常讓人心裡打結。要嘛擔心抹醬裡有太多添加物,要嘛覺得時間不夠,只能隨便對付一餐。可是,早餐不應該是這樣的。
我心裡想,如果能做出一份單純、天然、讓人吃得安心的抹醬吐司,是不是就能幫忙解決很多家庭的煩惱?特別是媽媽,特別是上班族—他們最需要的,不就是既方便又能放心的選擇嗎?
所以,我開始自己動手,用天然食材熬製抹醬,不添加多餘的負擔,然後搭配手作吐司。每天早晨,只要三分鐘,就能把一份健康又美味的早餐端上桌。我常常想像著,那些孩子咬下一口吐司,對媽媽笑著說「好好吃」的樣子,那就是我最初的動力。
一路走來,樂陶陶不只是做吐司、抹醬而已,更像是一份小小的承諾:把安心抹在吐司上,把幸福放進每個家庭的早晨。